Name:   Ananaskirsche  (Physalis pruinosa)

  Kirschgroße blassgelbe Früchte in lampionartigen
  Hüllen, die bei Reife abfallen. Schmecken süß und 
  nach Ananas. Sehr ertragreich, und viel früher als
  die Andenbeere. Wird 80cm hoch, Ernte von Juli
  bis zum Frost, lagerfähig.
  Kann roh oder gekocht gegessen werden.

  Name:   Chili, LIPP

  Recht große Chilisorte. Pflanze wird ca. 75 cm hoch.
  Ganz einfach zum Ziehen. Robust und unempfindlich.
  Viele Früchte auf einer Staude. Wenn die Chilischoten
  voll reif sind, leuchten sie rot. Mittlere Schärfe.
  Schoten duften beim Anschneiden nach Paprika.

     vergeben!

  Name:   Chili Mushromm

  Recht große Chilisorte. Sehr ertragreich. Eine Chili, die
  nicht besonders scharf ist. Staude wird ca. 50 cm. hoch.
  Robust und unempfindlich.
  Intensiver Chiligeschmack.

  Name:   rote, runde Peperoni

  Bildet einen kleinen Strauch mit ca. 50 cm Höhe.
  Unheimlich viele Früchte im Laufe des Sommers bis
  zum ersten Frost.
  Wir legen sie in Einlegeessig ein.
  Man kann sie auch trocknen und dann zu
  Chilipulver vermahlen.
  Mittlere Schärfe, die man noch verkraftet.

  Name:   Jaltomate

  Sie wächst als einjährige Staude ungefähr
  einen Meter hoch und trägt extrem viele bis    
  kirschgroße Früchte. Wenn die Pflanze Platz 
  hat, breitet sie sich recht gut aus. Geschmack   
  ist  nicht zu beschreiben, eben nach Jaltomate. 
  Wir machen daraus eine schmackhafte
  Marmelade. Die Früchte mit den ganz kleinen
  Kernen reifen ab Anfang August  bis zum
  ersten Frost ab. Leicht zu kultivieren.
  (Anfänger)  unempfindlich.
  Früchte der Jaltomate erst reif essen, also
  wenn sie ganz schwarz sind.
  NACHTSCHATTENGEWÄCHS !!!  

  Name:    Pastinak

  Der Pastinak ist ein zweijähriges Doldengewächs das etwa 1m hoch
  wird. Man kann schon im ersten Jahr Wurzeln entnehmen.
      
  Eine alte Gemüsepflanze, die schon die alten Römer schätzten.
  Sie blüht im 2. Jahr sehr schön. Die Wurzeln werden bis zu 6 cm dick
  und 20 cm lang und bis zu 1,5 Kilogramm schwer. 
  Der intensive, angenehme Geruch der ganzen Pflanze ist süßlich,  
  etwas dem wilden Fenchel ähnlich. 
  Sie verträgt Trockenheit recht gut. 
  Pastinak lässt sich ganz leicht kultivieren.  (Anfänger)

  Name:    Inka Gurke (Cyclanthera pedata)

  Inkagurke ist eine gurkenähnliche Frucht.
  Sie stammt aus den Anden von Peru und Bolivien.
  Die Früchte kann man roh oder gekocht essen.
  Die jungen Triebe und Blätter können auch als
  Suppengemüse verwendet werden.
  Es ist eine starkwüchsige, äußerst dekorative 
  Pflanze mit vielen Ranken.
  Sie eignet sich auch sehr gut als Sichtschutz.
  5 Pflanzen reichen für ca. 1,50 Meter.

  Name:    Inka Gurke (Cyclanthera pedata)
 

  Pflanze der Inkagurke

 Name: Borretsch, Gurkenkraut, (Borago officinalis),

  Einjährige, ganz leicht zu ziehende Pflanze die ca. 70cm hoch 
  wird.
  Blätter & Blüten schmecken stark nach Gurke und werden
  im Salat und in der Suppe verwendet. Pflanze blüht von Mai bis
  zum ersten Frost und wird von den Bienen sehr gerne besucht.
  (Bienenweide mit sehr hoher Nektarproduktion)
  Borretsch ist eine uralte Heilpflanze und ist auch sehr dekorativ.
  Samen sind sehr schwer zu gewinnen. Wenn sie reif sind,
  fallen sie auf den Boden und man sieht sie nicht mehr.
  In unreifen Zustand bekommt man die Samen nicht von den Blüten.

  Name:   Dill  (Anethum graveolens)
  auch Gurkenkraut, Kappernkraut, Däll, Till, 
  Kümmerlingskraut oder Dillfenchel genannt.

  Dill ist eine einjährige  Pflanze. Die Wuchshöhe  ist
  bis zu 120 Zentimeter. Altes Küchenkraut.
  Wir verwenden die Samen und die grünen Teile beim Ein-
  legen der Essiggurken.
  Aus den feinen Blättern machen wir Dillsauce.
  Diese Pflanze ist ganz leicht zum Ziehen.
  Wenn man die Samen ausreifen lässt, sät sich die
  Dille immer wieder von selbst aus.

  Name: Physalis ixocarpa, violette Tomatillo

  Extrem ertragreich. Sehr leicht zum Ziehen.
  In der mexikanischen Küche werden diese Früchte
  schon seit Aztekenzeiten hoch geschätzt . Die Früchte 
  eignen sich sehr gut zu Saucen, Mixed Pickles, 
  Chutneys & Ratatouille. Man kann die Früchte recht 
  lange im Kühlschrank lagern. Voll ausgereift kann
  man sie auch roh essen. Geschmack: vielleicht nach
  Birne, süßes angenehmes Aroma. Wenn die Hülle 
  aufplatzt, sind die Früchte reif.  Staude wird ca. einen
  Meter hoch. Anspruchslose Pflanze.

  Name:   Chili, Sorte unbekannt

  Sehr schöne, leuchtend rote, große Chilis. 
  Extrem scharf. Strauch wird ca. 50 - 70 cm hoch.
  Sehr hoher Ertrag. Wir trocknen die Früchte
  und reiben sie dann in der Küchenmaschine.
  Dieses Pulver ist äußerst ergiebig.

   Name:   Chili Tabasco

  Sehr scharf. Buschiger Wuchs. Höhe bis
  50 cm. Einen Teil der Früchte haben wir
  getrocknet. Einen Teil der Früchte haben
  wir in Einlegeessig eingelegt. Durch den
  Essig wird den Tabascoschoten viel von
  ihrer Schärfe genommen. Extrem viele
  Früchte auf einer Staude.

  Name:   unbekannt

  Extrem kleine Chili. Wird ein kleiner Strauch bis
  höchstens 30cm. Höhe. Trägt unheimlich viele,
  ganz kleine Früchte. Sehr gut für Töpfe geeignet.
  Kann man auf jedem noch so kleinen Balkon
  pflanzen. Pflanze robust und unempfindlich.
  Sehr scharf.

  Strauch mit sehr vielen Früchten.

  Name:  Amarant

  Amarant ist eine alte Kulturpflanze. Amarant ist
  ein Pseudogetreide Es sieht zwar aus wie Getreide
  und seine Samen werden auch so verwendet,
  aber es ist kein Getreide.
  Amarant ist glutenfrei.
  Die Pflanze wurde bei uns mit sehr guten Boden
  ca. 2,5 Meter hoch. Eine äußerst leicht zu
  kultivierende Pflanze. Sie ist ein Farbtupfer und
  Blickfang in jedem Garten. Sät sich meistens von
  selbst aus. Man erkennt die Jungpflanzen im Früh-
  jahr ganz leicht an seiner roten Farbe.
  Die Samen lassen sich im Herbst ganz leicht durch
  Ausklopfen der Blütenstände gewinnen.

  Name: Giftbeere (Nicandra physalodes)

  Die Pflanze kommt aus Peru. Sie ganz leicht zu ziehen.
  Wir haben die Samen von Gartenfreunden bekommen.
  Angebaut wurden die Pflanzen im Freien und im Glashaus.
  Im Glashaus hat sie bei uns die weißen Fliegen ferngehalten.
  Mit diesem lästigen Ungeziefer hatten wir immer große Probleme.
  Auf guten, sonnigen Standort wird die Pflanze 2 Meter hoch.
  Sie wächst und blüht aber auch auf schlechten Böden.
  Wird dann aber viel kleiner. Die Pflanze blüht schon im
  frühem Wachstumsstadium und macht das bis in den Herbst.
  Nicandra bildet so viele Blüten, dass man sie auch als

  Name: gelbe Chili (Name unbekannt)

  Strauch trägt sehr viele spitze Früchte mit ca. 4cm
  Länge. Die Chili schmecken süßlich und haben
  eine mittlere Schärfe.

  Name: Glockenpaprika (Chili)

  Pflanze wird bis zu 1,8 Meter hoch. Man
  kann die Pflanze im Topf überwintern.
  Die Früchte hängen am Strauch und haben
  einen intensiven Paprikageschmack.
  Das Fruchtfleisch ist bei den meisten Früchten
  kaum scharf. Scharf sind vor allem die Scheide-
  wände und die Körner. Recht hoher Ertrag.
  Die Früchte reifen, aber später als die meisten
  anderen Chilisorten.

  Name: Chili Rainbow

  Diese Sorte stammt angeblich aus Indonesien.
  Sie ist recht dünnfleischig und daher sehr
  gut zum Trocknen geeignet.
  Geschmack ist eher süß, aber trotzdem eine echt scharfe
  Sorte. Unglaublich ertragreich.
  Die Pflanze wird höchstens einen halben Meter hoch
  und ist sehr gut für Töpfe und Balkon geeignet.

  Name: Chili Bulgarian Carrot

  Eine Chili - Sorte mit einem intensiven
  Geschmack. Mittlere Schärfe.
  Die orange abreifende Chili werden ca. 6 cm.
  lang und es ist eine frühe Sorte mit sehr
  hohem Ertrag.

  Name: Chili Lombardo

  Rot abreifender, recht großer Chili.
  Ganz milde Schärfe.
  Der Geschmack ist besonders fruchtig.
  Diese Sorte eignet sich für eine milde Chilipaste.
  Der Strauch trägt sehr viele Früchte.

  Name: Chili "five colors" (fünf Farben)
 
  Dies ist eine ganz außergewöhnliche Chilisorte.
  Nach der Blüte sind die Schoten grün.
  Danach werden die Schoten vorne violett und
  bleiben hinten noch eine zeitlang grün, bevor sie
  ganz violett werden.
  Wenn die Chili abreifen werden sie rot - violett
  gemustert. Bei Vollreife sind sie knallrot. Robuste,
  dekorative Chilisorte, die bei uns im Freien einen
  hohen Ertrag geliefert hat. Eine Sorte mit essbarer
  Schärfe. Pflanze wird ca. 40cm hoch.
  Gut für Töpfe geeignet.

  "fives colors" in verschiedenen Reifestadien

 Name: Gartenmelde rot

  Ein sehr altes Gemüse, das fast in Vergessenheit
  geraten ist. Sehr leicht zum Ziehen.
  Hat keine besonderen Ansprüche an den Boden
  und den Standort. Verwendung: Als Spinat,
  in Suppen, junge Blätter als Salat. Für Kinder
  besser geeignet als Spinat, da weniger Oxal-
  säure. 100 Gramm Melde enthalten 30 mg.
  Vitamin C. Sehr reich an Mineralstoffen:
  Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor &
  Protein. Außerdem schaut die Gartenmelde
  mit ihren roten Blättern sehr attraktiv im
  Garten aus. Die Melde ist einjährig. Ernten
  kann man zeitlich im Sommer bis zum ersten
  Frost. Bei gutem Boden werden die Pflanze
  2 Meter hoch. Wächst bei uns noch auf über
  1000 Meter und bildet dort auch noch Samen
  aus, wenn man die Blüten nicht wegzwickt. 

  Name: Chili Name unbekannt

  Eine Chilisorte mit einer ganz ausgefallenen
  Form. Mittlere Schärfe mit sehr fruchtigem
  Geschmack. Gut zum zum Trocknen geeignet.
  Diese Chilis werden in unserem Garten
  immer wegen ihrer ungewöhnlichen Form bestaunt.

  Name: Ringelblume, verschiedene Farben
 
  Ringelblumen sind ganz leicht zum Ziehen und
  nicht empfindlich. Sie brauchen nur einen
  einigermaßen sonnigen Platz. Wir ernten die
  Blüten und verwenden sie für Tee und machen
  daraus eine Tinktur. Sie ist eine uralte Heil-
  pflanze mit vielen Verwendungsmöglichkeiten,
  die wir ein wenig nützen. Die Samen bilden
  mehrere verschiedene Formen aus.

  Name: Chili orange, Name unbekannt
 
  Früchte bis 4 cm Länge. Orange abreifend.
  Mittlere Schärfe. Dünnfleischig, zum Trocknen gut
  geeignet. Pflanze war bei uns ziemlich klein.
  Diese Sorte kann man in kleinen Töpfen
  pflanzen und aufs Fensterbrett stellen.
  Sehr viele Früchte auf einer Staude.

  Name: Chili rot, Name unbekannt
 
  Früchte bis 4 cm Länge. Rot abreifend.
  Etwas schärfer. Dünnfleischig, zum Trocknen gut
  geeignet. Pflanze blieb ziemlich klein ca. 20 cm.
  Diese Sorte kann man in kleinen Töpfen
  pflanzen und aufs Fensterbrett stellen.
  Sehr viele Früchte auf einer Staude.

  Name: Chili braun - rot, Name unbekannt
 
  Früchte bis 4 cm Länge. Braun - rot abreifend.
  Eher auf der scharfen Seite. Dickfleischig,
  zum Einlegen gut geeignet.
  Pflanze wurde nur ca. 20 - 25 cm hoch.
  Diese Sorte kann man in kleinen Töpfen
  pflanzen und aufs Fensterbrett stellen.
  Sehr viele Früchte auf einer Staude.

  Name: Chili gelb, Name unbekannt
 
  Früchte bis 4 cm Länge. Gelb abreifend.
  Mittlere Schärfe. Dünnfleischig, zum Trocknen gut
  geeignet. Pflanze wurde nur ca. 15 cm hoch.
  Diese Sorte kann man in kleinen Töpfen
  pflanzen und aufs Fensterbrett stellen.
  Sehr viele Früchte auf einer Staude.

  Name: Minigurke, Melothria Scabra

  Die Minigurke ist eine rankende Gurkensorte, die ein
  eine Kletterhilfe braucht. Robuster als die meisten
  anderen Gurkensorten. Für einen sonnigen Platz ist sie
  dankbar. Höhe: bis 3 Meter. Richtig uriger Gurken-
  geschmack. Man kann die kleinen Früchte sehr gut
  zum Einlegen verwenden. Sie bleiben im Essig schön
  knackig. Roh, direkt vom Strauch gegessen sind sie
  eine Delikatesse oder gefüllt und überbacken wie
  Zucchini zubereitet. Unglaublich viele Früchte den
  ganzen Sommer lang.